توالی عملیات خط تولید تجهیزات ماشین سرخ کردنی

1. تمیز کردن: اجسام سخت و باقی مانده در قابلمه و لوله های خط تولید دستگاه سرخ کردنی را تمیز کنید.
2. عملیات آزمایشی: تسمه خراشیدن سرباره، تسمه مشبک بالا و پایین، بالابر، فن اگزوز دود روغن و پمپ گردش خون را به ترتیب روشن کنید و جهت عملکرد تجهیزات را مشاهده کنید، آیا پدیده چسبندگی وجود دارد یا خیر. نشتی
3. سوخت گیری: قبل از سوخت گیری آب و زباله های سخت داخل دیگ و لوله ها را کاملا تمیز کنید. روغن اضافه کنید تا 30-50 میلی متر بالای تسمه توری پایینی بپوشاند (روغن پخت و پز را با توجه به وضعیت واقعی محصول سرخ شده اضافه کنید).
4. گرم کردن: مطمئن شوید که سطح روغن قبل از گرم کردن به تسمه توری پایینی برسد.
5. عملکرد: گرمایش را روشن و خاموش کنید تا گرم شود یا نه و دمای سرخ کردن را در صورت نیاز تنظیم کنید. وقتی به دمای تنظیم شده رسید، می توان مواد را برای سرخ کردن اضافه کرد.
6. فن اگزوز دود روغن، تسمه خراشنده سرباره، تسمه مشبک بالا و پایین و پمپ گردش خون را به ترتیب روشن کنید.
7. لوله ها، شیرها را بررسی کنید و پمپ سیرکولاسیون را روشن کنید.